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Sujet: SAUCE MARCHAND DE VIN Lun 5 Fév - 16:13
SAUCE MARCHAND DE VIN
Pour ½ litre de sauce
Ingrédients 2 tablettes de pot-au-feu (ou 1 bouillon de bœuf) 1 verre de vin rouge 3 échalotes 1 morceau de beurre 2 c. à s. de farine
Recette Faites dissoudre 2 tablettes de Pot-au-feu MAGGI (ou bouillon de Bœuf) dans ½ litre d’eau bouillante. Versez 1 verre de vin rouge dans une casserole avec 3 échalotes hachées. Laissez cuire jusqu’à ce qu’il ne reste que 2 cuillères à soupe de liquide dans la casserole. Dans une autre casserole, faites fondre un morceau de beurre. Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine en remuant. Versez en une seule fois le bouillon et le reste de vin rouge. Remuez et poivrez. Portez à ébullition et laissez cuire doucement 10 mn.
chrissy Admin
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